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金秋“食”尚:吃螃蟹是件很有考究的事

古人好吃 蟹附精致。吃蟹之事自古有之。古人把食蟹、喝酒、赏菊作为金秋时节的惬意之事。历史上第一个吃螃蟹的名人,是东晋的毕卓。《世说新语》里有载,毕卓曾云:“得酒满数百斛船,四时甘味置两头, ……

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在家克己最具分缘的街头小吃 鸡蛋灌饼

质料:面粉、鸡蛋、油、花椒盐、生菜。做法:1、面粉用温水和成比较柔软的面团,静置半小时;2、面案抹少量油防粘,将面团擀成椭圆形的大片;3、在面片上涂少量油撒上花椒盐,把面片卷起来;4、切成小段;5、把 ……

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做一只好饺子需求三大规范:四季豆鲜肉煎饺

质料:饺子皮50个、五花肉末250克、四季豆20根、鲜香菇3朵、胡萝卜1小根、葱几枝、鸡蛋1个。做法:1、将四季豆摘去两端,清洗洁净,焯水至半熟。2、将肉、四季豆、胡萝卜、香菇、葱切成末装入大碗中,打 ……

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无油且不腻美容鸡爪蒸出来:豉汁凤爪

质料:鸡爪700克、腐乳汁1小勺、腐乳半块、豆豉1小勺、花椒少数、八角一个、桂皮一块、葱姜适量、蚝油1小勺、老抽1小勺、糖1小勺、白酒1小勺。做法:1、鸡爪清洗洁净,斩去脚趾尖,锅里水烧热,水中参加一 ……

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走进广州塔筷子“荟”美食 海南式鸡肉沙爹

筷子。是亚洲餐饮文明独有的符号和标志。假如一家餐厅的出品,可以使得我国、新加坡、马来西亚、印尼、泰国、越南、日本等美食国度的人们都乐意拿起手中的筷子去品味,那它该要有多大的本领?日前,荟萃了亚洲各地丰 ……

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口感细腻绵软的冰激凌:覆盆子蔓越莓冰淇淋

质料:蛋黄3个,牛奶300ML,细砂糖50克,覆盆子果泥100克,动物性淡奶油300ML,香草豆荚半根,蔓越莓50g,朗姆酒30ml。做法:1、蔓越莓切粗粒,放入朗姆酒浸泡。2、蛋黄打散+牛奶+细砂糖 ……

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可乐鸡腿

质料:鸡腿2个,生菜35克。佐料:大蒜4瓣,香葱2颗,香叶1片,八角1个,桂皮1小块。调料:可乐1小碗,酱油1大勺,食盐5克,水淀粉和料酒各适量。【成效分析】。鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温 ……

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在家享用地道广式茶点 皋比酱凤爪

资料:鸡爪,红椒,青椒,蒜瓣,豆豉,麦芽糖,白醋,鸡精,花椒,香叶,八角,胡椒粉。叉烧芡汁:生粉,小葱,生抽,老抽,白糖,蚝油,盐,麻油。做法:1、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。2、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关 ……

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买菜诀窍大集合 锁住养分不花冤枉钱

一日三餐不行无菜,买菜是每天的必修课,可面临形形色色的菜怎样才能分辩哪个更好呢?诀窍大集合,看了不会再被蒙。1.马铃薯:没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮必定要干的,不要有水泡的,不然保存时刻短 ……

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那些幼年的野果

金樱子又名糖罐子、刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖块、蜂糖罐、槟榔果、金。金樱子又名糖罐子、刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖块、蜂糖罐、槟榔果、金壶 ……

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